?سردی به غذاهایی که پس از مصرف آنها علایمی مانند سستی بدن، کندی حرکات، سستی مفاصل، سنگینی پلکها، سستی زبان، خمیازه، خوابآلودگی و کمحوصلگی ایجاد میشود، گفته میشود و آب زرشک در درازمدت اثر بد بر بدن دارد.
?تمر هندی یا زرشک را چند ساعت خیس کرده بعد دستها را شسته و دستکش یکبار مصرف به دست کرده و آنها را در ظروفی که حالت توری مانند دارند، چنگ بزنند تا لِه و با هم مخلوط شوند. با صاف کردن آن از صافی، عصاره خارج میشود.
?مقداری (حدود یک سوم حجم آن بسته به اندازه تمایل به شیرینی و ترشی) #شکر یا پودر #قند به