??مربای پوست پسته ??
?کاربرد: تقویت کننده (تونیک) معده به خصوص در افراد مبتلا به رفلاکس (برگشت غذا از معده به مری)
?مواد لازم :
پوست پسته تازه ۱ کیلو
شکر ۱ کیلو
هل به قدر لازم
آبلیمو نصف استکان
گلاب در صورت تمایل ۱ فنجان
خلال پسته ۱ فنجان
?طرز تهیه:
پوست پسته را شسته و آن را ۴ بار و هر بار ۲۰ دقیقه می جوشانیم تا تلخی پوست گرفته