به گزارش خبرگزاری تسنیم از کاشان، علی کرمی در جمع اساتید و دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی کاشان اظهار داشت: بسیاری از مواد غذایی که در بازار به فروش می رسد محصولات تراریخته است و مشکلات بسیاری را برای مصرفکنندگان ایجاد میکند.
بنیانگذار انجمن بیوتکنولوژی ایران با اینکه روغنهای تراریخته موجود در بازار نباید استفاده شود، افزو
???#آبکش_کردن #برنج های غیر ارگانیک بهترین روش برای حفظ سلامتی
? با توجه به استفاده امروزه بیشتر کشاورزان از کودهای شیمیایی #آرسنیک دار، توصیه می شود برای کاهش حداکثری (حدود ۸۰ درصد) آرسنیک دراین ماده غذایی، برنج را شب قبل در آب خیس کنید و سپس روز بعد با ۵ برابر آب بحوشانید و #آبکش کنید.
???? غلظت خون هر روز برنج نخورید، مصرف بیش از حد برنج موجب افزایش غلظت خون میشود! طبع برنج سرد است و یبوست زا…برنج را با ماست نخورید. سعی کنید فقط برنج ایرانی و همراه با زیره میل کنید.
دانه برنج در ابتدای امر در پوسته ای به نام چلتوک یا شلتوک قرار دارد که پس از درو ، از طریق کوبیدن ،از آن جدا میشود. این چلتوک در واقع همان سبوس برنج است که منبع ویتامین ها و مواد معدنی است اما از برنج جدا میشود .
مقدار ویتامینB1 در برنج سفید شده، یک ششم و ویتامین B2 نصف و ویتامین B3 به مقدار یک سوم بر?
?برنج دارای لزوجت یا خاصیت چسبندگی است که در افراد کم تحرک یا برخی مزاج ها یا بیماری ها (مثلا کسانی که مبتلا به سوءمزاج سرد معده می باشند) نباید به مقدار زیاد مصرف شود. به همین علت به این افراد توصیه می شود که علاوه بر مصرف کمتر برنج، از روش طبخ برنج آبکش استفاده کنند.
?برنج دارای لزوجت یا خاصیت چسبندگی است که در افراد کم تحرک یا برخی مزاج ها یا بیماری ها (مثلا کسانی که مبتلا به سوءمزاج سرد معده می باشند) نباید به مقدار زیاد مصرف شود. به همین علت به این افراد توصیه می شود که علاوه بر مصرف کمتر برنج، از روش طبخ برنج آبکش استفاده کنند.
?برنج دارای لزوجت یا خاصیت چسبندگی است که در افراد کم تحرک یا برخی مزاج ها یا بیماری ها (مثلا کسانی که مبتلا به سوءمزاج سرد معده می باشند) نباید به مقدار زیاد مصرف شود. به همین علت به این افراد توصیه می شود که علاوه بر مصرف کمتر برنج، از روش طبخ برنج آبکش استفاده کنند.
?????با کباب سماق بخورید ?با برنج سماق بخورید ?با مرغ سماق بخورید ? با هر چی میتونید سماق بخورید ! سماق یکی از ده آنتی اکسیدان برتر گیاهی است و تا ۳ برابـــــر خرما اثر ضد سرطانی دارد
??#سماق
?مزاج : سرد و خشک
?مصلح : انیسون، مصطکی، طبخ با بادمجان
? هرچه تازگی و سرخی سماق بیشتر باشد بهتر است. ?به دلیل طعم ترش و قاب