حضور شفاسنتر در نخستین نمایشگاه و همایش نقش صنایع تبدیلی و غذایی در توسعه کشاورزی

توجه به ایجاد صنایع تبدیلی، زمینه‌ساز شکل‌گیری ارزش افزوده

مدیر اجرایی این نمایشگاه نیز در این باره اظهارداشت: ارائه راهکارهای مناسب برای کاهش ضایعات محصولات کشاورزی، بهبود روند فرآوری محصولات، توجه ویژه به جایگاه صنایع تبدیلی و تکمیلی و نقش آن در توسعه اقتصادی کشور و همچنین آشنایی با روش‌های نوین صنایع تبدیلی روز جهان، از اهداف برگزاری این نمایشگاه و همایش است.

غلامرضا رضاییان به تشریح محورهای همایش نقش صنایع تبدیلی و غذایی در توسعه بخش کشاورزی کشور اشاره کرد و ادامه داد: بررسی وضعیت و جایگاه سازمانی صنایع تبدیلی و غذایی سایر کشورها و مقایسه آن با وضعیت موجود در کشور، نقش صنایع تبدیلی و غذایی در امنیت غذایی، توسعه بازار، صادرات غیرنفتی، فناوری‌های نوین و پژوهش و تحقیقات، عوامل مؤثر در ارزش افزوده صنایع تبدیلی و غذایی و مقایسه آن با سایر بخش‌های صنعت کشور و مدیریت لجستیک در صنایع تبدیلی و غذایی مهمترین محورهای این همایش است.

وی تصریح کرد: توجه به ایجاد صنایع تبدیلی محصولات کشاورزی علاوه بر نقش مؤثر در اشتغال‌زایی بیشتر و جلوگیری از مهاجرت تولید‌کنندگان به شهرها، می‌تواند زمینه‌ساز شکل‌گیری ارزش افزوده بیشتر در بخش‌های صنعت و کشاورزی باشد.

رضاییان با بیان اینکه صنایع تبدیلی در افزایش ارزش افزوده بالاتر تأثیرگذاری را دارد، تأکید کرد: صنایع تبدیلی عامل مهمی در فرآوری محصولات کشاورزی بوده و با تبدیل و فرآوری محصولات کشاورزی ضمن تولید مواد غذایی و سایر فرآورده‌های با ارزش افزوده بالا، امکان نگهداری و حمل و نقل آن محصولات فراهم می‌شود.

وی همچنین گفت: ایجاد صنایع تبدیلی فرآوری و بسته‌بندی برای صدور محصولات کشاورزی، راهکاری اساسی برای ایجاد رقابت سالم در تولید و جلوگیری از کاهش قیمت است.

رضاییان افزود: انواع دستگاه‌های نوین تولید میوه‌جات خشک، کنسروی و چیپسی، انواع سورتینگ مرکبات، سیب‌زمینی و سبزیجات برگدار و غیربرگدار، خط تولید پودر و مایع تخم‌مرغ، خط تولید رب گوجه‌فرنگی، انواع صنایع و تجهیزات نانوایی و قنادی، تجهیزات آشپزخانه‌های فرودگاهی، ماشین‌آلات بسته‌بندی شرینگ، وکیوم، ماشین‌های پخت تونلی و قفسه‌ای گردان با گرمای غیرمستقیم جهت پخت کیک، شیرینی و نان، انواع ماشین‌آلات کارخانه‌های آردسازی و صنایع تبدیلی، دستگاه‌های تولید نوشابه‌ساز پستمیکس و لوازم جانبی، انواع کندانسورهای استیلی و آهنی، انواع مخازن ذخیره مواد غذایی و کندانسورها، انواع میکسرهای استیل و آهن، انواع دیگ‌های پخت و میکسر تحت خلاء و اتمسفریک، دیگ‌های پخت تافی و آبنبات و قند، دستگاه‌های مدرن نان فانتزی، قنادی، کیک و کلوچه و دستگاه‌های خشک‌کن میوه، خشک‌کن سبزی، خشک‌کن قارچ و چیپس میوه در معرض دید علاقمندان قرار می‌گیرد.