آیا #ذبح_اسلامی جنایت در حق #حیوان است؟
?#پژوهش‌ها نشان میدهد ذبح اسلامی از مناسبترین و بهترین روش ها برای ذبح حیوانات میباشد. تحقیقات ثابت نموده گوشت حاصل از ذبح اسلامی مقدار هم (heam) و پراکسید پایین تری نسبت به سایر روش ذبح دارد که سبب کاهش اکسایش چربی گوشت میشود. و نیز هرچه اکسایش چربی کم باشد فساد در گوشت نیز پایین تر میشود. یعنی امکان فساد گوشت در ذبح اسلامی به مراتب پایین تر از روشهای دیگر است.
?تیز بودن وسیله ای که با آن سر حیوان بریده میشود بسیار مورد تاکید اسلام است و علت آنست که بریدن سر به سرعت انجام شود و حیوان حداقل درد را احساس کند. همچنین دست و پایی که حیوان در موقع ذبح میزند به علت درد نیست؛ بلکه به سبب انقباض و انبساط عضلات و کمبود خون رسانی به ارگانهای بدن میباشد.
?دو دانشمند آلمانی به نام #شازل و #هزیم در خصوص مقایسه آستانه درد در دو روش ذبح اسلامی و غیراسلامی تحقیقی انجام دادند که به نتایج قابل توجهی رسیدند. آنها برای این کار چند الکترود در نقاط مختلف جمجمه حیوان قرار دادند؛ بگونه‌ای که سبب دریافت سیگنال‌های مغزی حیوان شود. در ادامه ذبح حیوان را با دو روش اسلامی و بی حسی پیش از کشتار با تپانچه انجام دادند. آنها طی ذبح آزمایش ثبت انسفالوگرافی الکتریکی(EEG) و الکترو کاردیو گرافی(ECG) در موقعیت های مختلف مغز و قلب دام بررسی کردند و بیان داشتند:
۱) حیوان در ذبح اسلامی هیچ گونه دردی طی برش سر حس نمیکند.
۲) تشنج حاصل از ذبح اسلامی موجب خروج حداکثر خون از بدن حیوان میشود که به این امر به کیفیت گوشت کمک میکند.
?در اسلام تاکید شده است با حیوان مدارا کرده و حیوان را آزار ندهیم. امروزه ثابت شده است هرگونه اذیت برای حیوان اعم از ضرب و شتم، ترساندن، ذبح در برابر حیوان دیگر سبب ترشح #آدرنالین در خون حیوان؛ تخریب گلیکوژن عضلات حیوان؛ کاهش اسید لاکتیک؛ افزایش PH گوشت؛ کاهش کیفیت گوشت و نهایتا موجب فساد زود هنگام گوشت توسط میکروارگانیسم ها میشود.
?ذکر نام خداوند قبل از ذبح؛ سبب آرایش مولکولی خاص در محیط شده و نیز رو به قبله بودن حیوان؛ متاثر از #میدان_مغناطیسی زمین میباشد.
?آب دادن قبل از ذبح که مورد #تأکید_اسلام است امروزه ثابت شده است امکان ایجاد عفونت های میکروبی ثانویه در لاشه حیوان را کاهش میدهد. همچنین نفوذ باکتری های #پاتوژن از روده به عضلات را کاهش میدهد که باعث بهداشت هرچه بیشتر گوشت میشود.
?منبع: کتاب #اسلام_علمی_ترین_دین_بشریت؛ اثر محمد داود نصیری الحسینی؛ ص ۳۹ تا ۴۴
? @adyan8?
