در تبلیغات امروزی برای تغذیه ها از قارچ بعنوان یک مواد غذایی ویژه یاد میشود غافل از آنکه قارچ ذاتا سرد و بسیار دیرهضم و برای مزاج بلغمی سرد و تر و سوداوی سرد و خشک و روده های خشک و کیست پلی کیستیک رحمی یشدت مضراست
سلامت آنلاین- به گفته یک پزشک و متخصص فیزیولوژی، قارچ از نظر طب سنتی دارای مزاج سرد و تر است و چون میزان سردی و رطوبت نسبتا زیادی دارد مصرف آن برای برخی افراد، مناسب نیست. سید مهدی میرغضنفری، در گفتگو با سلامت آنلاین افزود: افراد با مزاج یا معدههای سرد و ضعیف باید در مصرف قارچ احتیاط کنند تا دچ
مصرف زیاد قارچها، بهخصوص قارچهای پرورشی، باعث انسداد تدریجی عروق در بدن شده و اسباب سُده (گرفتگی) کبدی را فراهم میکند. سده کبدی از مهمترین بیماریهای آزاردهنده کبد است.